こんにちは。パン大好きなぐうたら内科医のおこげまるです。
今回は神戸に実店舗のあるパン屋さん『レコルト』のベーグル３種セットを楽天市場で購入してみました。
味は３種類だけですが、生地がとても特徴的なベーグルで、モチモチを通り越してほぼ餅のような食感のとても美味しいベーグルでした。
特にチーズベーグルが絶品だったので、チーズ好きにはおすすめのベーグルです。
『レコルト』は元臨床検査技師という異色の経歴を持つオーナーシェフが、材料や製造法にこだわったパンを作っていらっしゃるお店です。
さらにSARAH JAPAN MENU AWARDというグルメアプリ「SARAH」が主催する、メニューごとに至極の一品を表彰するグルメアワードで最高ランクの三ツ星を受賞しているお店でもあります。
そういう『三ツ星』とか『金賞』とかいう言葉に弱いおこげまる。
気づけばベーグルたちがお買い物カートに入っていました。
早速レビューしていきましょう！
実際に食べてみた
四の五の言わずに食べてみます。
今回は楽天市場でレコルトの『ベーグル３種セット』を購入しました。
さて、商品が冷凍便で到着しました。
今回3種類のベーグルを各3個ずつ注文しました。
美味しいパンの説明書には食べ方が書いてありました。
私は前日の夜から室温で解凍して、翌朝トースターで焼いてみました。
冷凍のままでもそのまま温めて美味しく食べられるのは良いですね。
では１つずつレビューしていきます！
プレーン
まずはプレーンからいただきます。
一口食べるとまず生地のモチモチ具合に驚きました。
リベイクすることで外側はカリッとした食感なのに、中はもっちりとしたお餅を食べているような感覚になりました。
おそらく生地がきめ細かく詰まっているためだと思います。
きめ細かい生地のおかげで一口一口の満足感が高いです。
適度な塩味と小麦の香りがバランス良く口の中に広がりとても美味しかったです。
２つめはKiriのクリームチーズを塗って食べました。
シンプルな味のプレーンには濃厚なクリームチーズが相性抜群です。
プレーンは色々なトッピングを楽しめるので自分好みのベーグルを楽しむことができます。
チーズ
続いてはチーズベーグルを食べていきます。
まずはサイズ感。
プレーンと比較して一回り位大きく感じました。
このチーズベーグルめちゃくちゃ美味しかったです！
ベーグルの上にはカリッとしたチーズ、中にはゴロっとしたブロック状のチーズがこれでもかと入っています。
さらにベーグルの真ん中の穴にはチーズの池ができています。
生地はプレーン同様、もっちもちです。
シンプルな小麦の風味に、塩気のあるチーズが相性抜群です。
結構ボリューミーなので1つでかなりの満足感が得られます。
チーズ好きには是非食べてもらいたいベーグルです。
リベイクは絶対にした方がいいです。
ネギ味噌
最後に紹介するのはネギ味噌ベーグルです。
トースターから出すとまず香りがとても良い。
香ばしい味噌の香りとチーズの香りが食欲をそそります。
表面にはネギ味噌とカリカリのチーズがかかっていて、真ん中にはチーズの池ができています。
ベーグルの中には甘辛いネギ味噌がたっぷり入ってこれがまたとても美味しい。
塩気のあるチーズと甘辛い味噌で甘じょっぱく仕上がっており、無限に食べられそうです。
あっという間に完食してしまいました。
あまりの良い匂いに我が家の愛犬もこの表情
レコルトのベーグルの特徴
続いてレコルトのベーグルの特徴についてお話しておきます。
添加物を使用しない安心・安全なベーグル
レコルトのベーグルは、海外製の小麦やガムシロップ、マーガリン、香料、着色料など添加物を使用せず作られています。
美味しさだけではなく、添加物なども気にしている方にとっては安心・安全なベーグルです。
こだわりの食材で作られている
また食材にもこだわって作られています。
例えばプレーンベーグルは、兵庫県産の小麦、自家製酵母、鹿児島の未精製糖『島砂糖』、室戸の海洋深層水100％の天然海塩のみで作られています。
余計なものは入れない。
だからこそとても美味しいベーグルに仕上がっているんだと思います。
調理がとっても簡単
前述しましたが、調理はとても簡単でした。
室温で解凍して、オーブンもしくはトースターで焼くだけです。
冷凍のままでも調理できるので食べたくなった時に食べられるのはとても良いですね。
冷凍保存で2週間の保存が可能
冷凍のままであれば約2週間保存が可能です。
当たり前ですが、なるべく早く食べた方が匂いや鮮度が落ちにくいです。
美味しすぎて1週間もかからないうちになくなりました。
ギフト対応あり贈り物にピッタリ
何種類かの定型文の中から選択して、オリジナルメッセージを無料で同封してくれるサービスがあります。
特別感のある贈り物として大切な人に贈ったらきっと喜んでもらえると思います。
カロリーは不明
カロリーの記載はありませんでした。
チーズやネギ味噌はチーズがたっぷり使用されているためカロリーはそこそこありそうです。
まとめ
レコルトのベーグルを紹介しました。
お餅のようなもっちもちの生地が特徴的なとても美味しいベーグルでした。
ややお値段は高めなベーグルですが、値段以上の感動をもらいました。
特にチーズベーグルが個人的には絶品だったので皆さんも是非試してみて下さい。
